韭菜炒香乾家常做法

韭菜洗淨切成段，香乾切成條，蔥切蔥花，大蒜切片，鍋里加入油，燒熱之後，倒入香乾炒至變色，撈出，然後改小火，放入蔥畫和蒜片炒出香味，再加入少許清水、生抽、鹽大火炒勻，倒入韭菜段，翻炒均勻，然後倒入香乾，調入雞精少許，出鍋即可。韭菜炒香乾家常做法:材料：韭菜1小把，香乾150g，蔥2根，鹽少許，生抽1勺，雞精少許，蒜3瓣韭菜炒香乾的做法：1.韭菜清洗乾淨，瀝乾水分，然後切成段。

2.香乾切成條，蔥切蔥花，大蒜切片。

3.鍋里加入油，燒熱之後，倒入香乾炒至變色，撈出。4.然後改小火，放入蔥畫和蒜片炒出香味。5.再加入少許清水、生抽1勺、鹽少許大火炒勻。6.倒入韭菜段，翻炒均勻。

7.然後倒入香乾，調入雞精少許，出鍋即可。小貼士：韭菜葉是很嫩的，一定要最後放，而且要大火翻炒，否則很容易變老。炒香乾的時候，不要經常翻動，否則很容易炒碎。