主食材：西藍花1個，香菇4個。
配料：鹽1勺，油1勺，澱粉1勺，清水500克。
步驟1:將西藍花的頂部摘成適合食用的小朵，如果有的太大，可以用小刀切成兩半
步驟2:西藍花的莖部也是可以使用的，口感也非常好吃！去掉表皮，裡面切片
步驟3:燒一鍋開水，放一點食用油和食鹽，然後將西藍花倒入鍋中，煮約一分鐘撈出過涼
步驟4:將香菇清洗乾淨後，切成小片，方便一會煎制~我節約時間直接去根了，可以不去~
步驟5:找一個小碗，放一勺澱粉和適量的清水，調製澱粉水~不要太濃稠
步驟6:鍋內加食用油，放入香菇小火煎制，大約一兩分鐘，會有特別的香菇香飄出
步驟7:倒入控幹水分的西藍花，儘量控幹，避免炒出太多水，翻炒至基本成熟加鹽和澱粉水
步驟8:澱粉水基本收汁，可以看到明顯粘稠後，就可以出鍋了，喜歡醬油味的可以適當加一點
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