主食材:豬蹄1個。
配料:蔥姜適量,八角3個,香葉3片,桂皮1塊,草果1個,麻辣火鍋底料半袋,啤酒200毫升,老抽1勺,冰糖15克。
步驟1: 準備好食材。
步驟2: 豬蹄冷水焯燙備用。
步驟3: 炒鍋加油爆香蔥姜調味料。
步驟4: 加入冰糖翻炒
步驟5: 加入呷哺呷哺麻辣火鍋底料。
步驟6: 加入豬蹄翻炒。
步驟7: 加入老抽上色。
步驟8: 加啤酒。
步驟9: 加開水。
步驟10: 放入高壓鍋上汽後煮10分鐘,關火。
步驟11: 然後大火收汁煮上15-20分鐘
步驟12: 豬蹄軟爛湯汁濃稠關火。
呷哺呷哺鴛鴦火鍋底料,有這一盒就夠了!