主食材：冬瓜一塊，榨菜一小碗，玉米油10-15克。
配料：鹽6克，清水500-600毫升，蔥花適量，薑片2片。
冬瓜去皮，去籽，洗淨，切片。準備好其他材料。
鍋裡倒入玉米油，燒熱，加入薑片爆香。
倒入冬瓜翻炒1-2分鐘。然後加入榨菜，翻炒均勻，加入水末過冬瓜。蓋蓋子，燉煮10分鐘左右。
期間可以攪拌1-2次，然後加入鹽調味。攪勻後燉煮到冬瓜幾乎透明狀。
關火，裝起來，撒蔥花，開吃！
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