怎樣做出好吃的龍利魚

教你龍利魚美味做法

龍利魚的做法是比較多的。比如香煎龍利魚，番茄龍利魚，椒麻龍利魚，其實龍利魚的做法特別多，不管哪種做法都非常好吃，而且龍利魚的刺很少，基本上可以說是沒有刺的。所以不管是老人還是孩子，都可以放心吃，今天就分享給大家這幾款龍利魚的做法，這幾種做法都是不同風味的，平時可以在家裡面做一下嘗試，比傳統的做法口味更新鮮一些。

香煎龍利魚：香煎龍利魚的做法其實特別簡單。準備一條龍利魚切成厚片放在清水裡面浸泡沖洗，加入適量鹽，蔥絲，薑絲，料酒抓勻再加入適量水澱粉，抓勻醃製一會兒。大概也15分鐘左右，鍋裡面加入適量的橄欖油或者是黃油，沒有的話就普通的食用油也可以把龍利魚塊放進去，煎至兩面金黃煎的過程中要保持小火併且不停的翻動。大概煎5分鐘左右，龍利魚完全成熟，出鍋撒上點黑胡椒碎，好吃的龍利魚就做好了。

番茄龍利魚：這道菜比較適合小朋友們吃，做法也很簡單，準備適量西紅柿一條龍利魚，調料只要用薑絲，蔥花，料酒，適量食用鹽。一點點白胡椒粉就可以。先把龍利魚改刀，切成片也可以切成小塊，如果是給小朋友們吃，就切成片更好嚼。切好的龍利魚，放入白胡椒粉，料酒，薑絲一點鹽，抓勻醃製，把番茄去皮之後切成丁鍋裡面油熱之後下蔥花炒香，然後把番茄放進去，炒成番茄汁，加入適量開水，水開之後把龍利魚片放進去煮熟出鍋的時候加鹽調味即可。

椒麻龍利魚：準備一條龍利魚，適量花椒，麻椒，生抽，香醋，黑胡椒，碎辣椒粉，青椒，幹辣椒。把龍鱗鯉魚切成片放在碗裡面，加一勺鹽和花椒，醃製一會兒，然後水開下鍋煮一下，撈出來再放到碗裡面，加入生抽香醋，黑胡椒和胡椒粉。攪拌均勻，讓每一塊魚都裹上料汁兒。鍋裡面油溫燒到7成熱，放入蒜片和青椒圈，幹辣椒以及藤椒炸香，然後把熱油澆到龍利魚上，攪拌均勻就OK了。