怎樣做好吃的蘋果派

蘋果派的做法

好吃的蘋果派做法也比較多。今天分享給大家兩種好吃的蘋果派做法。準備一個蘋果，適量糯米粉，白砂糖，水，麵包糠，橄欖油。先把蘋果去皮全部切成小丁，放在大碗裡面，加入兩勺糖和適量糯米粉一點點水，攪拌均勻，一定要注意，水不能放太多，蘋果本身加入糖之後就會出水，如果放太多做出來的蘋果派太軟不好吃。

把攪拌好的糯米粉團，分成大小合適的劑子放在麵包糠裡滾一圈，然後按壓成餅。如果想讓麵糰多裹一些麵包糠，就把麵糰沾上一點水，再放進麵包糠裡滾。可以放在雞蛋裡面滾一圈，再蘸麵包糠，帶著雞蛋的香味兒，口感也是非常不錯的，平底鍋裡面加入適量橄欖油，煎至兩面金黃熟透即可。我喜歡吃油炸的，也可以使用普通的大豆油多放點油炸更香。

另一種做法也是比較簡單的不過要準備適量的蛋撻皮。把蘋果洗乾淨切成丁放到鍋裡面。加入兩大勺白糖，糖的分量，可以根據蘋果決定也可以根據自己的口味決定喜歡吃甜一點的就多放點糖。開中小火把蘋果熬成果醬，熬製果醬的時候中間擠入點檸檬汁，這樣做出來的蘋果醬味道更好吃，蘋果將可以直接用來夾麵包烤蘋果派。

果醬熬好之後，把提前軟化的蛋撻皮拿出來，裡面放上一勺果醬，然後蛋撻皮對摺粘好。烤盤裡鋪上油紙，烤箱提前200度預熱5分鐘。把包好果醬的蛋撻皮，碼放在烤盤裡面。放在烤箱裡面烤15分鐘左右觀察上色情況，如果上色不均勻也可以把溫度再調高一點。這樣做的蘋果派外酥裡嫩，味道特別好吃，如果喜歡帶點蘋果顆粒的口感，也可以用蛋撻皮包住生蘋果直接烤。