牛骨湯怎麼熬又濃又白

牛骨洗好放入鍋裡，冷水下鍋放幾片姜，幾滴料酒。水開後撇去浮沫。加入其它配料，小火慢煮1-2小時即可出鍋食用。

牛骨

淮山、紅蘿蔔、薑片、紅棗、枸杞

步驟 （共5步）

按步驟閱讀：

1、處理牛骨

將牛骨洗淨切成小塊備用。

2、準備好配料

紅蘿蔔和淮山去皮滾刀塊備用。

3、牛骨焯水

牛骨加水燒開煮沸撇去浮沫。

4、加入配料

將淮山、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中加水。

5、小火慢燉

煮沸後轉小火燉一到兩小時，加入鹽調味即可食用。

總結:

牛骨冷水下鍋去除浮沫加入配料，小火慢燉1-2小時加入鹽即可食用。