豬板油怎麼熬又白又香

準備豬板油若干塊，洗淨切塊狀放入鍋中，準備一小碗水倒入鍋中，大火熬煮，水開後轉小火，加入少許蔥段，小火持續熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了，直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很乾的油渣，用濾網過濾冷卻即可使用。

豬板油、蔥、水

鍋、鍋鏟、濾網

步驟 （共6步）

按步驟閱讀：

1、豬板油切段放鍋裡

準備豬板油若干塊，清洗乾淨，切成三裡面左右見方的塊狀放入鍋中。

2、加水熬煮

準備一小碗水，倒入鍋中，大火熬煮，水開後轉小火。

3、加蔥段

加入少許蔥段，鍋內的水分慢慢變少。

4、小火熬煮

小火持續熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了。

5、熬成油渣

直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很乾的油渣。

6、熬好過濾

用濾網過濾冷卻即可使用。

總結:

準備豬板油若干塊，洗淨切塊狀放入鍋中，準備一小碗水倒入鍋中，大火熬煮，水開後轉小火，加入少許蔥段，小火持續熬煮，期間少許用鏟子翻一翻，油開始逼出來了，直到油塊開始變黃，體積越來越小，直到變成很乾的油渣，用濾網過濾冷卻即可使用。