首先需要把牛血煮一下,凝固起來呈塊狀,然後再切成片狀,準備醃製的青紅辣椒,切一下來炒牛血,鍋裡面放入油,將青紅辣椒放鍋裡炒一下,然後再加豆瓣醬火鍋底料,十三香、雞精味精,料酒,炒好之後將裡面加一碗水,將切好的牛血放入鍋裡,倒入鍋裡翻炒一會兒之後,蔥花撒進去,非常酸辣可口的牛血就炒好。
工具/材料:牛血、青紅辣椒、豆瓣醬、火鍋底料、十三香、雞精、味精、料酒、蔥
步驟 (共6步)
按步驟閱讀:
1、牛血呈塊狀
首先需要把牛血煮一下,凝固起來呈塊狀。
2、切成片
然後再切成片狀。
3、切辣椒
準備醃製的青紅辣椒,切一下來炒牛血。
4、炒青紅辣椒
鍋裡面放入油,將青紅辣椒放鍋裡炒一下。
5、加入配料
然後再加豆瓣醬火鍋底料,十三香、雞精味精,料酒。
6、炒牛血
炒好之後將裡面加一碗水,將切好的牛血放入鍋裡,倒入鍋裡翻炒一會兒之後,蔥花撒進去,非常酸辣可口的牛血就炒好。
總結:
牛血煮一下,凝固起來呈塊狀,再切成片狀,鍋裡面放入油,將青紅辣椒放鍋裡炒一下,然後再加豆瓣醬火鍋底料,十三香、雞精味精,料酒,炒好之後將裡面加一碗水,將切好的牛血放入鍋裡,倒入鍋裡翻炒一會兒之後,蔥花撒進去,非常酸辣可口的牛血就炒好。