主食材:豬肉餡300克,白菜300克,麵粉500克。
配料:蔥10克,酵母粉5克,水適量。
麵粉用水和酵母粉和成光滑的麵糰,靜置發酵
發好的麵糰
豬肉餡中放入料酒、生抽、食鹽、味精、五香粉、蔥、姜
白菜剁碎擠幹
放入豬肉餡中,攪拌均勻
麵糰分成小劑擀皮
取一個麵皮放入適量的餡料
包起來
放入蒸鍋中二次發酵二十分鐘
開火燒開後,中火蒸二十分鐘再關火,虛蒸3分鐘