主食材：鵪鶉蛋400克，啤酒300克。
配料：生抽20克，老抽3克，蠔油10克，冰糖5克，香葉2片，幹辣椒適量，花椒適量。
400克鵪鶉蛋煮熟，剝掉殼待用
幹辣椒段、花椒適量爆香
倒入鵪鶉蛋，加入20克生抽、3克老抽、10克蠔油、5克冰糖、2片香葉翻炒均勻
倒入300ml啤酒，蓋蓋燜煮至沸騰
轉大火收汁即可
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