玫瑰色鵪鶉蛋的做法

主食材：鵪鶉蛋20枚。

配料：火龍果1個。

鵪鶉蛋洗淨後煮熟

放到碗裡，兩個碗扣一起搖動，這樣就可以輕鬆剝皮了。

薄皮後再洗一下，洗掉殘留的碎皮

用乾淨的布或廚房紙吸乾表面水分

紅肉火龍果打汁

把鵪鶉蛋放入碗裡，倒入火龍果汁，果汁沒過鵪鶉蛋

蓋蓋密封，冰箱冷藏浸泡一晚，或者浸泡半天。

蛋清都上色了，成了粉粉的顏色，看著漂亮吧