五香滷鵪鶉蛋怎麼做好吃

主食材：鵪鶉蛋400克。

配料：鹽8克，紅燒醬油1勺，八角3個，桂皮1塊，幹辣椒3個。

先把鵪鶉蛋放入冷水中浸泡十分鐘，清洗乾淨。

把大料準備好。三個辣椒只有微微辣，味道剛剛好，介意的可忽略，喜歡吃辣一點的小夥伴們可以多加幾個哈！

把鵪鶉蛋和大料放入鍋中，倒入少量清水。

倒入一勺紅燒醬油。喜歡顏色深一點的可以多加兩勺。

撒入鹽，開中火滷煮10分鐘，熄火，用小勺子敲碎蛋殼，再開小火滷煮10分鐘即可。

把滷好的鵪鶉蛋倒入碗中，浸泡一晚上入味，吃的時候加熱一下就好了。給小朋友吃的一定要加熱一下，大人吃的就無所謂了。