滷味鵪鶉蛋怎麼做好吃

主食材：鵪鶉蛋500克。

配料：鹽適量，小茴香2克，花椒2克，八角2個，桂皮1塊，香葉3片，幹辣椒適量，冰糖3克，老抽5克，水適量。

鵪鶉蛋洗乾淨放進養生壺。

加水沒過鵪鶉蛋。

煮10分鐘左右。

煮好把水倒出來。

用力晃動，把鵪鶉蛋晃碎。

把所有調料都放進去。

加水沒過鵪鶉蛋。

再煮10多分鐘。

煮好後浸泡三四個小時入味再吃。

或者直接倒進密封盒冷藏過夜浸泡更好。