萵筍葉能吃嗎

等到天氣熱了，胃口越來越不好，嘴巴變得挑剔，人也懶了，不想大費周折做菜，夏天的廚房，實在太熱了。所以做涼拌菜才是最佳選擇，今天我們要做的就是涼拌萵筍。

製作時間：10分鐘

難易程度：簡單

口味：麻辣

分類：冷盤

主食材：萵苣葉300克

輔料：大蒜3瓣、小米椒2個、生抽、辣椒油、醋、鹽、雞精、油

步驟：

1、萵苣葉摘好洗淨，在清水中浸泡5分鐘；

2、撈出控幹後切成大小均勻的段狀；

3、大蒜3瓣切末；

4、小米椒2個切圈備用；

5、碗中放入蒜末，小米椒；

6、放入雞精半勺，醋1勺，生抽1勺，辣椒油1勺，拌勻調成醬汁；

7、碗中倒入熱油；

8、拌勻後淋在萵苣葉上即可。