自制雞柳的家常做法是什麼

食材用料：雞胸肉 1塊，料酒 2勺，蒜 適量，姜 適量，雞蛋 1個，鹽 少許，生抽 2勺，生粉 適量，白糖 少許，花椒粉 1勺，麵包糠 適量，黑胡椒 1勺

步驟：

1.雞胸肉洗乾淨切成細條狀。

2.姜蒜切好，把雞肉和姜蒜放到碗裡。

3.調入料酒，生粉，鹽，糖，黑胡椒粉，花椒粉和一勺食用油。

4.攪拌均勻醃製半個小時。

5.把雞蛋打散，準備好生粉和麵包糠。

6.把醃製好的雞肉先放到生粉裡滾一下讓它均勻的粘上生粉。

7.再放到雞蛋液裡粘下蛋液，要全粘上蛋液。

8.最後放到麵包糠裡裹滿面包糠，依次做好所有的雞肉。

9.鍋中放寬油燒至七成熱，轉中火。

10.放入雞柳炸至金黃，炸的時候要翻一翻雞柳，使它受熱均勻。

11.把炸好的雞柳撈出放在廚房紙上吸下油，家常自制雞柳就做好啦。