涼拌豆皮家常做法是什麼

食材用料：胡蘿蔔 25g，油皮 200g，鹽 適量，雞精 適量，味極鮮 適量，蒜 適量，香菜 適量，米醋 適量

步驟：

1.準備好油皮、胡蘿蔔 、香菜、蒜瓣。

2.油皮用清水洗淨，切成長條。

3.胡蘿蔔切成細絲，鍋中放水燒開，放入胡蘿蔔焯水，快速撈出。

4.香菜洗淨，切成段，蒜瓣剝掉外皮用刀背拍碎，切碎。

5.取一個小碗，調入味極鮮、米醋、鹽、雞精攪拌均勻。

6.所有食材放入容器中，倒上調好的料汁。

7.攪拌均勻即可食用。