手抓餅生胚的具體配方和手法，整理的非常怎麼做好吃

主食材：麵粉300克，60度熱水170克，鹽2克，麵粉（油酥）30克，胡麻油（油酥）30毫升，鹽（油酥）3克。

配料：保鮮膜1張。

麵粉里加入鹽和熱水，揉成麵糰，密封鬆弛30分鐘

製作油酥：麵粉30克，胡麻油30ml，鹽3克，攪混在一起，拌均勻備用

鬆弛好的麵糰直接搓成長條，分成6等份

將每個劑子搓成條，抹上一層胡麻油，蓋上保鮮膜繼續鬆弛15分鐘

鬆弛好的麵糰，邊擀邊抻，整理成長條

均勻的抹上一層油酥

然後對摺起來

從一頭捲起，收尾壓在底部

做成圓形。繼續鬆弛10分鐘

最後擀成薄薄的圓餅

利用擀麵杖捲起來

移到油紙上。一層油紙一層手抓餅，這樣放入冰箱冷凍，隨取隨做，不用解凍，非常方便。

亞麻公社胡麻油，植物油中的腦白金