幹鍋配菜有哪些

1、幹鍋配菜有：馬鈴薯、洋蔥、藕、豆油皮、絲瓜、紅蘿蔔、青紅椒、芹菜等。

2、幹鍋，又名幹鍋菜，川菜的製作方法之一，起源四川省德陽市。

3、其特點是口味麻辣鮮香。

4、隨後在重慶、湖南、湖北、江西一帶流行，因為這幾地的口味較為接近，隨後流行於全國。

5、與火鍋和湯鍋相比，湯少，味更足；不需要自行點菜，菜品搭配相對固定，可直接食用。

6、在操作上，幹鍋比火鍋和中餐更為方便，佔用廚房面積小，因而受到廣大消費者與投資者的喜愛

7、與火鍋相比，幹鍋還沒有出現全國性的強勢品牌，是市場潛力十足的餐飲種類

8、其主要品種包括：幹鍋雞、幹鍋鴨、幹鍋蝦、幹鍋蟹、幹鍋耗兒魚、幹鍋兔、幹鍋牛蛙、幹鍋排骨、幹鍋牛肉、幹鍋素菜等