馬芬蛋糕的做法

自制馬芬蛋糕:

食材：

低筋粉80克、黃油60克、雞蛋1個、可可粉15克、牛奶80克、泡打粉3克、黑巧克力碎50克、細砂糖40克

馬芬蛋糕的做法：

1、黃油用熱水軟化，再倒入碗中，加雞蛋，放糖，打發至顏色發白，體積變大；

2、然後加入牛奶攪拌一下後，篩入可可粉、低筋粉和泡打粉，用刮刀拌成濃稠細膩的麵糊；

3、繼續加入巧克力碎拌勻，將麵糊裝入裱花袋，擠入紙杯中，在表面加上巧克力碎；

4、烤箱預熱180度，烤25分鐘即可。

小貼士：

將麵糊擠入紙杯中的時候，一定不能擠滿了，8分滿即可。