巧克力熔岩蛋糕做法

今天給大家介紹一道巧克力熔岩蛋糕，外層蛋糕口感細膩又蓬鬆，內層巧克力液溫暖微甜又不會太膩，是一道法式甜點，即外皮硬脆、內夾醇美熱巧克力漿的小型巧克力蛋糕，作為下午茶時間的小甜點在合適不過。

製作時間：30分鐘

難易程度：一般

口味：香酥

分類：烘培

主食材：黑巧80g、低粉30g、蛋黃1個+雞蛋1個

輔料：黃油50g、糖20g、朗姆酒7g

步驟：

1、黑巧和黃油隔熱水融化；

2、雞蛋加糖打蛋器打至濃稠；

3、黑巧液與蛋液混合均勻；

4、加入朗姆酒；

5、篩入低粉拌勻；

6、裝入紙杯模具中；

7、烤箱：220度8分鐘。