紙杯小蛋糕怎麼做:
食材:
低筋麵粉200克,雞蛋5個,玉米油70克,糖120克,白芝麻,
紙杯小蛋糕的做法:
1.雞蛋打入盆中,然後加入糖120克打發,打成乳白色即可。
2.篩入低筋麵粉,繼續用打蛋器打至濃稠細膩即可。
3.將油分成三次加入麵粉中,攪拌均勻。
4.將打好的麵糊放入裱花袋中,將麵糊擠入小紙杯裡面。
5.麵糊裝好之後,在表面撒上少許芝麻。
6.烤箱180度烤25分鐘左右,烤好後取出即可。
小貼士:
篩入麵粉的時候,慢慢加入,拌至麵糊濃稠即可。
麵糊擠入紙杯的時候,一定不能擠滿了,一般八分滿就可以了。