玉米蒸還是煮

玉米蒸或煮都是可以的，蒸出來的玉米軟糯香甜，粒粒分明，煮出來的玉米，玉米的香味更濃一些，建議煮玉米的連同玉米的外衣一起煮，這樣可以使玉米更甘甜。不管是蒸玉米還是煮玉米，冷水上鍋比較好，時間在十五至二十分鐘為宜。

玉是禾本科玉蜀黍屬植物，又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等。原產於中美洲和南美洲，它是世界重要的糧食作物，廣泛分佈於美國、中國、巴西和其他國家。

玉米與傳統的水稻、小麥等糧食作物相比，玉米具有很強的耐旱性、耐寒性、耐貧瘠性以及極好的環境適應性。玉米的營養價值較高，是優良的糧食作物。