水果玉米和甜玉米的區別

甜玉米

是歐美、韓國和日本等發達國家的主要蔬菜之一。因其具有豐富的營養、甜、鮮、脆、嫩的特色而深受各階層消費者青睞。生產中的甜玉米可以分為普通玉米、超甜玉米和加強型甜玉米三類，超甜玉米由於含糖量高、適宜採收期長而得到廣泛種植。中國是糯玉米的世界起源中心，栽培歷史悠久。

水果玉米

種子發芽率是比較低的，而且比較貴。水果玉米是通過雜交技術培育出來的，與轉基因品種完全不同。水果甜玉米是由於一個或幾個基因的存在而不同於其他玉米的一種型別。

玉米營養價值

玉米中的維生素含量非常高，是稻米、小麥的５－１０倍，在所有主食中，玉米的營養價值和保健作用是最高的。玉米中含有的核黃素等高營養物質，對人體是十分有益的。