水果玉米和糯玉米區別

玉米含有豐富的蛋白質、脂肪、 維生素、 微量元素、 纖維素等，它既有蔬菜的一面，又有水果的一面。玉米又分水果玉米和糯玉米，那怎麼區分呢？讓我們來看看它們的區別吧!

1、顏色

糯玉米它有淡黃色、黑紫色。淡黃色的糯玉米其實是偏白的，也是市面上常見的糯玉米。水果玉米顏色金黃，色澤上會比糯玉米鮮豔很多。

2、口感

糯玉米口感上的特點就是香、糯、軟、甜、粘。水果玉米口感和糯玉米存在一點差距，水果玉米比較的脆、鮮、甜。

3、吃法

我們經常會用糯玉米來煲湯或者蒸著吃，我們經常用水果玉米來做玉米羹之類的湯料或者是用它煮玉米粥，又或者是燒烤時用甜玉米，加上燒烤使用的鹹辣的調料粉，又甜又鹹又脆，當然它也非常的適合做一些罐頭或是榨玉米汁。