芋頭煮還是蒸

芋頭既可以煮也可以蒸。

芋頭在我國主要產於珠江、長江以及淮河流域，是一種極其重要的蔬菜及糧食作物，營養價值極高，老少皆宜。

芋頭的做法是多種多樣的，它可以帶皮蒸或者煮都是可以的，也可以削皮，和地瓜的做法非常相似。在煮芋頭之前，要先將其清洗乾淨，在鍋中倒入清水，大概煮三十分鐘的時間就可以食用了。除此之外，也可在煮的過程中加入一些鹽來調味，可以使味道更加美味。如果是選擇蒸的話，可以選擇提前將其用鹽水浸泡一段時間，再進行蒸。

但值得注意的是，芋頭不能生吃，並且煮過的芋頭存放時間不能太久，以免食用之後引起身體不適。