涼拌蕨根粉的做法

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烹飪耗時：10分鐘

食材費用：3元

食材：幹蕨根粉80克，小米椒3個，蒜3瓣，小蔥2根

調料：生抽，醋，鹽，雞精，糖，香油

步驟：

1.小米椒切碎，蒜3瓣切末，小蔥2根切蔥花；

2.鍋中放入適量水燒開，放入幹蕨根粉煮5分鐘；

3.撈出放入涼水中冷卻後瀝乾，放入盤中；

4.碗中放入小米椒碎、蒜末、蔥花，醋1勺、生抽半勺、鹽半勺、雞精半勺、糖半勺、香油半勺；

5.拌勻後淋在蕨根粉上即可。