肯德基炸雞的家常做法

肯德基的炸雞產品有很多，此處以炸雞塊為例，具體做法如下：

材料：雞胸肉1塊、洋蔥300g、蒜頭2粒、黑胡椒1/4茶匙、鹽1/4茶匙、玉米粉一大匙、蛋黃1個、中筋麵粉7大匙、起士粉一大匙、鹽1/8茶匙、水適量。

1、先將洋蔥、蒜頭切成碎末，雞胸肉切小丁再剁碎備用。

2、取一攪拌盆，將剁好的雞肉末、洋蔥末、蒜末、1/4茶匙鹽、黑胡椒、玉米粉、蛋黃放入盆中攪拌均勻。

3、先在盤子上灑些麵粉，再將拌好雞肉取大約一個湯匙大小整型後放置盤中

4、所有雞塊分好後，在上面灑些麵粉。

5、調麵糊：將中筋麵粉7大匙、起士粉一大匙、鹽1/8茶匙、水適量放入碗中，攪拌均勻至糊狀。

6、取一枝插子將雞塊沾麵糊，邊沾邊煎，煎至兩面焦黃即可。

拓展資料：

肯德基（肯塔基州炸雞，簡稱KFC），是美國跨國連鎖餐廳之一，也是世界第二大速食及最大炸雞連鎖企業，1952年由創始人哈蘭·山德士建立，主要出售炸雞、漢堡、薯條、蓋飯、蛋撻、汽水等高熱量快餐食品。肯德基隸屬於百勝中國控股有限公司（簡稱“百勝中國”） ， 股票程式碼為YUMC，是Yum！Brands在中國大陸的特許經營商，擁有肯德基品牌在中國大陸的獨家經營權。肯德基與百事可樂結成了戰略聯盟，固定銷售百事公司提供的碳酸飲料。2017年6月，《2017年BrandZ最具價值全球品牌100強》公佈，肯德基排名第81位。自2018年2月17日開始，英國的大部分肯德基網點仍然暫停營業。當地900家門店中，截至2月20日，仍有562家處於關閉狀態，在2月18日晚歇業的門店數量達到頂峰的646家。