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瑪德琳蛋糕的做法

欄目: 精緻生活 / 釋出於: / 人氣:2.97W

瑪德琳蛋糕的做法:

食材:

低筋麵粉100克、黃油100克、牛奶25克、雞蛋1個、泡打粉3克、細砂糖100克、檸檬皮5克

瑪德琳蛋糕做法步驟:

1、檸檬表面的黃皮刮下來,倒入100克細砂糖拌勻,醃製一個小時;

瑪德琳蛋糕的做法

2、檸檬皮中加入雞蛋攪打至糖完全融化,加入牛奶25克打勻,篩入低筋麵粉和泡打粉,用打蛋器打勻;

瑪德琳蛋糕的做法 第2張

3、黃油加熱至融化,取出放涼,倒入麵糊中,攪拌均勻;

瑪德琳蛋糕的做法 第3張

4、模具裡抹一遍黃油,將裱花袋中的麵糊擠到模具裡,篩上糖粉;

瑪德琳蛋糕的做法 第4張

5、把麵糊放進烤箱上火190度,下火11度,烤15分鐘即可。

瑪德琳蛋糕的做法 第5張

小貼士:

在擠麵糊到模具的時候,不要擠滿了,擠到模具的三分之二即可。

Tags:瑪德琳 蛋糕