烤箱做蛋糕

烤箱做蛋糕:

食材：

低筋粉125克、香蕉70克、黃油100克、雞蛋100克、泡打粉適量、細砂糖100克

烤蛋糕的做法：

1、黃油軟化，然後加入細砂糖打發至蓬鬆，再加雞蛋液，攪打至黃油體積膨大一倍；

2、香蕉壓成泥，倒入打發的黃油中，將低筋粉和泡打粉過篩加入黃油中，攪拌至無干粉；

3、烤箱預熱，將麵糊倒入模具，震出大氣泡；

4、入烤箱中下層，上下火170度，烤45分鐘即可。

小貼士：

黃油打發的過程比較慢，但是一定要打發，越細膩越好。