電飯煲蛋糕的做法

怎樣用電飯煲做蛋糕

食材：

雞蛋5個、低筋麵粉60克、檸檬半個、黃油50克、牛奶50ml、白糖30克

電飯煲蛋糕的做法

1、雞蛋將蛋黃和蛋清分離，蛋清中擠入少許檸檬汁，然後加入10克白糖，用打蛋器將蛋清打發；

2、蛋清打發至起泡後，分兩次再加入20克白糖，將蛋清打發至奶油狀，能立住插入的筷子；

3、在蛋黃中加入過篩低筋麵粉、牛奶30ml和融化好的黃油，攪拌均勻，最後再加 20ml牛奶，攪拌均勻；

4、將攪拌好的蛋黃加入打發好的蛋清中，攪拌成蛋糕溶液；

5、在電飯鍋中刷上一層油，防止粘鍋，然後把蛋糕溶液倒入電飯鍋中；　

6、按煮飯鍵蒸熟即可。

小貼士：

自己在家做蛋糕的時候，還可以加入一些配料一起做，根據自己的口味進行選擇。