蝦米怎麼蒸蛋
食材:
蝦米10克、雞蛋2個、小蔥1根。 調味料:生抽1克、香油2克。
蝦米蒸蛋的做法:
1、蝦米洗乾淨,小蔥切蔥花;
2、雞蛋打散,倒入蛋液1.5倍的清水拌勻,放入蝦米;
3、蒸鍋裡水燒開,放入雞蛋液、大火蒸8分鐘,然後關火燜2分鐘;
4、取出,淋入生抽、香油,撒上蔥花即可。
小貼士:
蝦米能保護心血管系統,它可減少血液中膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利於預防高血壓及心肌梗死。