主食材:排骨500克,小米1碗。
配料:老抽1湯勺,蠔油1湯勺,生抽2湯勺,鹽1克,糖5克,13香1克,姜2片。
排骨焯水清洗乾淨。
然後加入老抽、生抽、蠔油、五香粉、蔥薑蒜調拌均勻。
再與泡水至少四個小時的小米拌在一起。
上鍋蒸一個小時。