主食材:麵粉400克。
配料:清水適量,肉餡適量。
麵粉400g加入清水230ml,攪拌均勻,揉成光滑的麵糰,蓋上保鮮膜,靜置醒發20分鐘,然後再揉10分鐘
取一半揉好的麵糰搓成長條,擀成薄面皮
將肉餡裝入裱花袋中,均勻擠在麵皮上
對摺麵皮,用手捏緊交界處
用輪刀裁去多餘麵皮,再依次將餃子裁開
煮熟餃子,即可享用