主食材：豇豆300克，豬肉餡250克，麵粉400克。
配料：紫甘藍半個，白醋一小勺，生抽一小勺，鹽3克，油一勺，五香粉一小勺。
步驟1: ![豇豆餃子怎麼做好吃]( "豇豆餃子怎麼做好吃")
紫甘藍切成小塊
步驟2: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第2張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第2張")
用料理機打碎，過濾，取汁
步驟3: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第3張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第3張")
加入一點白醋，就成了這個顏色了
步驟4: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第4張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第4張")
和麵成光滑的麵糰
步驟5: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第5張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第5張")
醒一會兒
步驟6: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第6張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第6張")
豬肉剁成肉餡，加入蔥花、薑末
步驟7: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第7張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第7張")
豇豆洗淨用開水焯過
步驟8: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第8張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第8張")
切成細末
步驟9: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第9張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第9張")
和到肉餡中
步驟10: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第10張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第10張")
麵糰分成小劑
步驟11: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第11張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第11張")
擀皮
步驟12: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第12張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第12張")
放入多一點的餡料
步驟13: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第13張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第13張")
捏上邊邊
步驟14: ![豇豆餃子怎麼做好吃 第14張]( "豇豆餃子怎麼做好吃 第14張")
包好的，用開水煮熟
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