主食材:小龍蝦蝦尾1份,魷魚圈5個(可以不放)。
配料:油適量,薑絲適量,清水適量,鹽適量,花椒5粒,八角2顆,香葉2片,小米辣2個,幹辣椒3個,生抽3勺,料酒2勺,蔥花適量。
鍋內放入適量油,八角、花椒、香葉炒香,放入蔥花、薑絲、小米辣、幹辣椒爆香。
倒入小龍蝦蝦尾炒一會
倒入適量清水
加入鹽,生抽和料酒,煮30分鐘大火收汁10分鐘。