龍蝦尾的做法

做法：1、龍蝦尾洗淨，一頭蒜切成蒜蓉。2、鍋中放油，倒入蒜蓉炒出香味。3、放入醬油，耗油，料酒，糖，濃湯寶，然後放入龍蝦尾。4、龍蝦尾煸炒2分鐘，放入一杯啤酒。5、大火燉5分鐘。6、最後大火收汁即可出鍋。

龍蝦尾口味鮮美，且營養豐富，含有蛋白質、蝦青素、維生素以及多種礦物質，是一種高蛋白、低脂肪的食物，而且它所含的蛋白質很容易被人體消化吸收和利用，食用後對身體有益。龍蝦尾的做法較多，可做成蒜蓉龍蝦尾、麻辣龍蝦尾、幹鍋龍蝦尾等，下面再介紹幾種龍蝦尾的做法吧！

麻辣龍蝦尾的做法一：

1、龍蝦尾洗乾淨，切好香葉、大蒜、幹辣椒。

2、起鍋燒油，將配料倒入炒香，然後倒入兩勺豆瓣醬。

3、炒出紅汁後倒入龍蝦尾，加入半罐啤酒，蓋鍋蓋燉1分鐘。

4、最後加一點點白糖提鮮，大火收汁即可。

麻辣龍蝦尾做法二：

1、龍蝦尾倒入鍋中，加入水，再放入3片薑片和1勺料酒，煮2分鐘後，撈出過涼水備用。

2、準備土豆、玉米、黃瓜條、芹菜，切好備用。

3、鍋中倒入油，放入蔥薑蒜、花椒、幹辣椒爆香，再加入火鍋底料炒出紅油。

4、接著放入龍蝦尾、土豆條、玉米翻炒。

5、加入1罐啤酒、2勺生抽、1勺蠔油、1勺白糖、1勺料酒、1勺鹽。

6、大火煮開後，加入芹菜和黃瓜條。

7、燜煮至水乾，撒上白芝麻即可出鍋。