主食材:熟透的番茄4個,雞蛋2個,豆芽適量,掛麵1塊。
配料:老陳醋1勺,食鹽適量,植物油適量,蔥油1勺,醬油適量。
步驟1: 準備材料
步驟2: 番茄切塊
步驟3: 雞蛋加鹽打散
步驟4: 鍋中放油,油熱後放入蛋液,翻炒
步驟5: 加入適量番茄塊,繼續翻炒
步驟6: 加入適量醬油,炒一分鐘
步驟7: 加入適量清水和食鹽,炒至微微收汁
步驟8: 鍋中放水,水開後放入豆芽和掛麵,煮軟
步驟9: 撈出麵條,加入適量番茄汁、食鹽、蔥油、老陳醋,攪拌均勻即可!
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