彩蔬雞丁的做法

主食材：杏鮑菇1個，彩椒適量，雞脯肉1塊。

配料：鹽8克，料酒少許，澱粉少許，生抽半勺，蔥花少許。

準備食材，洗淨

分別切成大小差不多的丁、塊

雞丁加料酒，少許鹽，抓勻，再撒少許澱粉抓勻

開水焯蘑菇丁

焯雞丁

鍋內油熱，炒香蔥花，倒入杏鮑菇丁和雞丁，加鹽同炒

倒入彩椒塊，炒至斷生

加生抽翻炒入味出鍋