主食材：玉米80克，豌豆(鮮)80克，紅蘿蔔50克，山藥100克，木耳20克，蒜15克。
配料：油適量，鹽1茶匙，糖0.5茶匙，蠔油1茶匙，生粉1茶匙。
玉米剝粒，鐵棍山藥，紅蘿蔔，蒜子切丁，木耳改小片
鍋內水開後，下食材焯燙
全部焯燙好後，瀝乾水備用
鍋燒熱，放油，爆香蒜粒
蔬菜丁入鍋翻炒
調入適量鹽，糖
臨出鍋用碗汁（清水，蠔油，生粉，食用油）勾個芡
快速炒勻，即可盛盤
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