黃金糯米糕的做法

黃金糯米糕怎麼做

黃金糯米糕是非常不錯的一種食物，在製作的時候其實方法也比較簡單，首先要準備好充分的食材，黃米麵，一千克紅糖或者是紅豆沙，還有植物油，準備好的黃米麵直接放入盆中，是用溫水來回的攪拌成一塊一塊的，然後用手來回的揉均勻。

麵糰之後鍋裡面燒開水放上籠屜，然後把籠屜布鋪上之後，先把準備好的麵糰揉成一團一團的。適當的放入一點點紅糖餡或者是豆沙餡，也可以在紅糖中稍微放一點點外面，這樣能夠防止蒸熟之後紅糖流出來的現象，好之後就可以直接放在籠屜裡面了。

        然後把籠屜的蓋蓋上之後，大概大火蒸7分鐘到8分鐘左右，這樣黃金糯米糕就已經蒸熟了，再蒸熟之後可以先把蓋子開啟，在鍋裡面放油燒到6分熱的時候，然後把糕放在油中，不要排在一塊可以挨著一點，放到一塊很容易粘在一起，來回的翻，炸兩面都炸成金黃色，然後起泡泡就可以撈出來了。