​海蔘花功效與作用 海蔘花的做法

海蔘花具有清熱解毒、利尿消腫、化痰止咳等作用。它可以用於治療感冒、喉嚨發炎、肺炎等疾病，還可以平衡人體的酸鹼度，促進血液迴圈，緩解疲勞，提高免疫力。因此海蔘花不僅是一種藥材，也是一種保健品。海蔘花不僅可以當作觀賞植物，還有著很多的藥用價值，並且可以作為食材進行烹飪。

海蔘花，也稱為海腥草花，是一種生長在海邊沙地的草本植物，因其花朵形狀似海蔘而得名。海蔘花是可以食用的，一些地區的人們喜歡用海蔘花來烹製各種美食，如海蔘花餅、海蔘花炒蛋和海蔘花湯。海蔘花餅需要食材：海蔘花、玉米澱粉、雞蛋、煉乳、細砂糖。步驟：將海蔘花放入碗中，加入熱水泡開；撈出，用清水沖洗乾淨，擦乾備用；將玉米澱粉、雞蛋、煉乳、細砂糖混合均勻；混合物倒入步驟2中的海蔘花中，攪拌均勻；鍋中倒入適量油，加熱至6-7成熱，將步驟4中的混合物勺入，煎至兩面金黃即可。

海蔘花炒蛋需要的食材：海蔘花、雞蛋、鹽、糖、生抽、油。步驟：將海蔘花沖洗乾淨，用清水焯水或者用涼水浸泡15分鐘；雞蛋打入碗裡，加入適量鹽、糖、生抽，攪勻；鍋中加油，燒熱，放入海蔘花翻炒片刻，放入雞蛋液攪拌均勻即可。

海蔘花湯需要的食材：海蔘花、豬排骨或雞肉、姜、蔥、鹽、胡椒粉、香菜。步驟：將豬排骨或雞肉清洗乾淨；清洗乾淨的海蔘花焯水，放入洗淨的湯鍋當中，燒開後撇去浮沫，加入姜、蔥、鹽、胡椒粉和豬排骨或雞肉；加入適量的水，大火燒開後，用小火煮約1-2個小時；熄火後，加入適量的香菜即可。