主食材：花蛤200克，雞邊腿2個，鮮蝦10個。
配料：青椒1個，植物油1勺，小蔥2根，姜3片，蒜3粒，白糖1匙，醬油2勺，水澱粉2勺。
步驟1: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃")
青椒去蒂去籽切片
步驟2: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第2張]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第2張")
花蛤吐沙後放入開水鍋中焯至完全開口後撈出備用
步驟3: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第3張]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第3張")
雞腿斬塊後冷水入鍋，燒開後中火煮5分鐘後撈出備用
步驟4: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第4張]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第4張")
鍋中加入植物油，放入蔥薑蒜小火炒香
步驟5: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第5張]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第5張")
放入雞塊繼續小火炒4分鐘
步驟6: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第6張]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第6張")
放入白糖和醬油翻炒均勻
步驟7: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第7張]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第7張")
放入處理好的鮮蝦炒至變色
步驟8: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第8張]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第8張")
放入花蛤翻炒均勻後倒入水澱粉大火收汁
步驟9: ![鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第9張]( "鮮蝦蛤蜊炒雞怎麼做好吃 第9張")
出鍋前放入青椒快速炒熟即可
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