豆角煮多長時間熟

豆角煮多長時間熟的答案是：豆角煮20分鐘左右可以熟。

豆角煮20分鐘左右可以熟。豆角一定要煮熟才能食用，老豆角的話，在煮豆角時要把兩頭的尖角去掉，再用水燉煮，鍋中放水需要沒過豆角，當豆角煮沸20分鐘之後，毒素才會消失。

嫩豆角可以先在鍋中用開水焯一下，豆角的顏色從鮮綠色變成有一點發黃，吃起來沒有豆角的腥味，就是可以了。

食用價值

豇豆的嫩豆莢和豆粒味道鮮美，食用方法多種多樣，可炒、煮、燉、拌、做餡等。嫩豆莢可炒食，也可涼拌，另外還可用於加工醃泡、速凍、乾製、保鮮菜，加工成罐頭等，是加工出口創匯的優良原料。蔬菜食用的豇豆品種很多，根據莢的皮色不同分成白皮豇、青皮豇、花皮豇、紅皮豇等。幹種子還可以煮粥、煮飯、制醬、制粉。

炒豆角好吃的技巧

1、去除豆筋 在炒豆角之前，需要將豆角的兩頭和豆筋都去除，這樣不僅能讓口感更好，還更容易炒熟，並且食用這樣的豆角也更容易消化。

2、別用水燜 由於豆角很難炒熟，很多人在炒豆角的時候會用水燜一下，其實這樣是會使豆角的顏色變得很難看、口感變差不說，還會使它的營養成分流失，特別是在用水燜的時候還蓋上鍋蓋，所以為了保證豆角嫩脆的口感和保全其營養，在炒豆角的時候最好不要蓋上鍋蓋並用水燜。不妨試試先焯水或者過油後炒，這樣豆角也容易熟。
吃豆角的注意事項

1、豆角在烹調前應先將豆筋摘除，否則烹調後既影響口感，又不易消化。

2、由於豆角在消化吸收過程中會產生過多的氣體，容易造成腹脹，故腹脹者、功能性消化不良、慢性消化道疾病的人應儘量少食。

3、豆角不宜生吃或夾生吃，烹煮時間宜長不宜短，要保證熟透食用，否則容易發生中毒。

4、對豆角過敏的人不宜食用。豆角也有可能成為過敏原的，如果是對豆角過敏的話，食用豆角就可能造成面板紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀了，所以此類人群也要避免食用豆角。