粽子煮多長時間能煮熟

一般超市買的真空粽子煮20分鐘左右，全生的粽子建議煮一個小時。

煮粽子最好是採用冷水下鍋，可以在煮到一定程度撈起來用手指壓一下，感覺到軟而有粘性則就是熟了，否則，翻過來繼續煮。

煮粽子的做法：

1、使用微波爐：粽子置於加蓋容器中，撒少量水於粽葉上，上高火加熱3分鐘即熟。

2、水煮：粽子放入沸水中，水位浸沒粽子，待水再次沸騰15-17分鐘直至粽子煮透。

3、鍋蒸：粽子置於籠屜上，隔水蒸20分鐘即熟。

煮粽子的注意事項：

1、水面高出粽子：在煮粽子的時候，水一定要瞞過粽子以上2寸左右的位置，因為粽子在加熱的時候會膨脹，若是水面不夠高的話，粽子很容易高出水面，從而高出水面的部分會煮不熟。

2、不要急於出鍋：煮完粽子之後，先不要將粽子急於出鍋，可以用鍋中的餘溫繼續加熱粽子，加熱大約半個小時左右就可以拿出來了，這樣煮出來的粽子口感會更加綿軟，而且可以確保粽子已經熟透。