蟬蛹煮多長時間能熟

蟬蛹煮多長時間能熟的答案是：煮10-15分鐘即可。

蟬蛹煮10-15分鐘即可。水煮蟬蛹：主料：蟬蛹500g、蒜3瓣，輔料：鹽適量。蟬蛹洗淨，冷水下鍋大火煮開後轉中火。大蒜用刀拍扁後切丁。蟬蛹煮好出鍋裝盤，放適量的鹽，撒上蒜末即可。

鹽水煮蠶蛹

屬於原汁原味的健康清淡吃法，而且一次可以多煮，把煮熟的蠶蛹直接浸泡在滷水中，隨吃隨取，簡單方便。冬季的北方，鹽水煮蠶蛹用來待客，既有面子又省事兒，備受主婦喜愛。

具體做法

原料：蠶蛹500克、鹽、蔥、姜適量、八角1個。

1、將新鮮的蠶蛹清洗乾淨後用沸水煮15分鐘後撈出；

2、將加工處理過的蠶蛹再次放入鍋中，倒入適量清水沒過蠶蛹，把蔥、姜和八角倒入，用大火煮開；

3、蠶蛹煮開後撒鹽，倒入料酒，繼續煮5分鐘即可出鍋；

4、將煮好的蛹撈出浸泡在滷水中，隨吃隨取，可冷藏保鮮。

小貼士：

如果喜歡吃嫩一點的蠶蛹，在蠶蛹煮開時即可關火，如果喜歡喜歡肉質緊緻有嚼勁的蠶蛹，就可以按照喜好多煮一會兒啦，但是千萬不要煮老了哦。另一點就是在鹽的用量上只要比平常做菜多一點即可。

營養價值

蠶蛹是一種新營養源，是衛生部批准的“作為普通食品管理的食品新資源名單”中唯一的昆蟲類食品。蠶蛹具有極高的營養價值，含有豐富的蛋白質、脂肪酸、維生素。蛋白質含量在50%以上，遠遠高於一般食品，而且蛋白質中的必需氨基酸種類齊全，蠶蛹蛋白質由18種氨基酸組成，其中人體必需的8種氨基酸含量很高。蠶蛹中的這8種人體必需的氨基酸含量大約是豬肉的2倍，雞蛋的4倍，牛奶的10倍，8種人體必需的氨基酸營養均衡，比例適當，符合聯合國糧農組織和世界衛生組織的要求，非常適合人體的需要，是一種優質的昆蟲蛋白質。蠶蛹好吃，營養，但需要注意，少數人對蠶蛹過敏。

蠶蛹簡介

蠶蛹有黑色的，有黃色的，有的人說黃色的是本地的，黑色的是外地的，但我看過鮮蛹批發處的工人剪蛹的過程，黑色、黃色的蠶蛹都在一起，只是後期工人把它們按照顏色和大小分揀出來而已。但黃色的蠶蛹皮薄、肉香，黑色的皮厚、味淡。