栗子煮多長時間才能熟

栗子煮多長時間才能熟的答案是：通常用大火去煮在15分鐘以上。

板栗用不同的鍋去煮，煮熟的時間是不一致的，用普通的鍋去煮會慢一點，通常用大火去煮在15分鐘以上，再加上小火慢煮一段時間才能煮熟板栗。如果我們用的是高壓鍋，慢小火，差不多10分鐘能煮熟。

水煮板栗是放糖還是放鹽？

在水煮板栗的時候想要加入糖或者食鹽，完全取決於個人的喜好。通常來說，水煮板栗不用加任何調味料，本身板慄就有軟糯的口感以及香甜的味道。如果加入了食鹽，反而會導致外殼增加了鹹味。如果加入了糖，會導致板栗的口感不純正，原本的香甜氣味也變得異常。因此在水煮板栗的時候可以根據個人愛好，選擇不加調料或者加入自己喜歡的調味料。

煮栗子竅門

1.首先要學會挑選栗子，因為栗子主要是有兩種的，其中一種是毛慄，在栗子的外殼上會有非常多的小細毛，還有栗子叫做明慄，看起來是發亮的，而且在一般的情況下，毛慄煮了之後吃起來口感是比較面的，而明慄的味道比較香甜，可以根據不同人的口味來進行選擇。

2.煮栗子的時候需要切開一個小口，這樣可以幫助我們更好更快速的煮好栗子，也可以在剝栗子皮的時候更方便。

3.上鍋煮栗子的時候，需要我們把栗子倒入鍋中，加水之後開始煮，等到水開之後就可以換成小火繼續加熱，栗子熟了之後裂口是會變大的，

4.之後就要開始對栗子進行剝殼去皮的工作，已經煮好的栗子需要及時放在涼水中，馬上撈出之後就要儘快的給栗子去殼和皮，這時候是比較容易進行的。

水煮栗子快速去皮法

1、煮之前用小刀在栗子上劃一個十字開口，煮了之後栗子皮就會漲開，很容易去皮。

2、用水煮熟後將栗子趁熱倒入涼水中浸泡10幾20秒，撈起瀝乾水，栗子皮會因為遇冷收縮，很容易就能去掉。同理，煮熟後放進冰箱急凍亦可，而且冰凍後的栗子別有一番風味哦。

進食板栗有什麼好處？

1、板栗屬於高澱粉食物，可以快速補充能量，對於減肥或者美容的女性來說，是最佳的食物選擇，可以將板栗代替其他主食，還容易消化。

2、民間常用板栗來治療老年腎虧，每天早晚生吃一個板栗，能夠緩解老年人經常出現的小便弱頻。進食適量的栗子能夠補充碳水化合物，提供人體所需的能量，幫助體內脂肪代謝，具有養胃潤腸，益氣健脾的功效。

3、板栗中含有較多的不飽和脂肪酸，礦物質，維生素，經常食用板栗能夠防止骨質疏鬆，預防高血壓，冠心病以及動脈硬化，也是抵抗衰老，延年益壽的滋補食品。