八爪魚煮多長時間熟

八爪魚煮多長時間熟的答案是：需要煮1到2分鐘就可以。

八爪魚只需要煮1到2分鐘就可以了，八爪魚水煮的時間與其個頭大小有一定關係。

水沸之後，個頭比較小的八爪魚再煮30秒到1分鐘即可；

如果八爪魚的個頭比較大，則可以適當增加煮的時間，但是不要超過2分鐘；

八爪魚的肉質細嫩，易煮透，若是煮的時間太長，會導致八爪魚沒有韌性，口感變差。

水煮八爪魚的做法：

1、將八爪魚清洗乾淨，稍稍瀝乾水分。

2、改刀，個頭大的八爪魚將每一隻爪切下來，身子分為三部分；個頭小的兩種爪切成一組即可，這樣方便煮透。

3、鍋中加水燒熱，煮至鍋中起小氣泡後將八爪魚放入。

4、繼續大火煮，水沸之後，再煮1分鐘左右。

5、將八爪魚撈出，過幾遍涼水或者加冰塊冰鎮，這樣可以使其肉質更加爽脆。

品種型別

章魚和人們熟悉的墨魚一樣，並不是魚類，它們都屬於軟體動物。與眾不同的是，章魚有八隻像帶子一樣長的腳，彎彎曲曲地漂浮在水中，故又把章魚稱為“八帶魚”。

營養價值

章魚含有豐富的蛋白質、礦物質等營養元素，並還富含抗疲勞、抗衰老，能延長人類壽命等重要保健因子—天然牛磺酸。 除此之外，章魚還是一種營養價值非常高的食品，不僅是美味的海鮮菜餚，而且也是民間食療補養的佳品。 其中，包含營養成分(100克) 熱量135.00千卡，蛋白質18.90克，脂肪0.40克，碳水化合物14.00克，硫胺素0.04毫克，核黃素0.06毫克，尼克酸5.40毫克，維生素E1.34毫克，鈣21.00毫克，磷63.00毫克，鉀447.00毫克，鈉65.30毫克，鎂50.00毫克，鐵0.60毫克，鋅0.68毫克，硒27.30微克，銅0.24毫克。

適宜人群

一般人都可食用，尤適宜體質虛弱、氣血不足、營養不良之人食用；適宜產婦乳汁不足者食用。

食療作用

章魚性平、味甘鹹，入肝、脾、腎經；

具有補血益氣、治癰疽腫毒的作用。