主食材：土豆300克，竹筍150克，豬腿肉150克，香菇（幹）2朵。
配料：豆瓣醬30克，橄欖油15毫升，水200毫升，料酒10毫升。
步驟1: ![炒雜醬怎麼做好吃]( "炒雜醬怎麼做好吃")
鍋內放入10毫升橄欖油
步驟2: ![炒雜醬怎麼做好吃 第2張]( "炒雜醬怎麼做好吃 第2張")
倒入香菇進行煸炒
步驟3: ![炒雜醬怎麼做好吃 第3張]( "炒雜醬怎麼做好吃 第3張")
倒入春筍丁進行煸炒
步驟4: ![炒雜醬怎麼做好吃 第4張]( "炒雜醬怎麼做好吃 第4張")
倒入土豆丁進行煸炒
步驟5: ![炒雜醬怎麼做好吃 第5張]( "炒雜醬怎麼做好吃 第5張")
倒入30克（2勺）蔥伴侶6月香豆瓣醬，將所有食材翻炒均勻
步驟6: ![炒雜醬怎麼做好吃 第6張]( "炒雜醬怎麼做好吃 第6張")
倒入200毫升清水，蓋上蓋子大火煮開後，中火燉煮10分鐘
步驟7: ![炒雜醬怎麼做好吃 第7張]( "炒雜醬怎麼做好吃 第7張")
開啟鍋蓋，看一下土豆是否已經熟了，如果沒有熟，就再蓋上蓋子燉煮5分鐘
步驟8: ![炒雜醬怎麼做好吃 第8張]( "炒雜醬怎麼做好吃 第8張")
倒入事先醃製好的肉丁
步驟9: ![炒雜醬怎麼做好吃 第9張]( "炒雜醬怎麼做好吃 第9張")
將所有食材翻炒均勻，肉丁顏色變白即可關火出鍋
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