蒜蓉辣椒醬蒸冬瓜的做法

主食材：冬瓜400克，辣椒醬20克。

配料：食用油適量，蒜末15克，鹽少許，胡椒粉少許，味精少許。

冬瓜去皮洗淨後切成大塊，均勻的塗抹少許鹽，醃製15分鐘左右

醃製冬瓜的同時，熱鍋放油，倒入蒜末炒香，調入鹽、胡椒粉和味精拌勻，加入辣椒醬拌勻即可

把醃製好的冬瓜擠幹水分，擺好盤中，把蒜蓉辣椒醬均勻的放在冬瓜上，放入開水鍋中蒸10分鐘即可